Carpaccio de gamba con cebollino y aceite de oliva - Muva Beach Restaurant

Muva Beach Restaurant (Peñíscola)

Este domingo, aprovechando el buen tiempo decidimos visitar Peñíscola y probar el Muva Beach Restaurant. La verdad es que quedamos encantados por su amable servicio, la  calidad de su comida y lo bien localizado que está. Tiene unas vistas espectaculares al castillo de Peñiscola y al mar.

Consta de tres espacios: la terraza con la barra de vermuths artesanales ( entre dos aguas), el espacio de tapas y el restaurante.

EL CHEF

El chef es Dani Jove. Ha participado en talleres con Joan Roca, Quique Dacosta, Alberto Chicote, Ángel León, Nando Jubany, Jordi Cruz, Fermí Puig, Sergi Arola, José Alija…

Ganador doble de la edición 2014 del concurso “Tapas y chanclas”. Mejor tapa según el jurado profesional y según el público y podéis descubrir mucho más sobre él es la página web de Muva Beach Restaurant.

EL LOCAL

Interior - Muva Beach Restaurant

Se trata de un local situado a orillas del mar como podéis ver en la foto de portada. Abajo se encuentra la terraza con la barra de vermuths artesanales,  taburetes y mesas altas. Decorada muy moderna, en blancos “muy ibicenco”, la verdad es que solo pasamos para verla pero os podemos asegurar que la próxima vez que volvamos a Peñiscola nos tomaremos el vermuth en esta terraza pues nos pareció ideal, con buena música de fondo.

Antes de entrar al local se encuentra el espacio de tapas, abajo tenéis la carta con los precios de las tapas.  Es un espacio al aire libre, con mesas y bancos de madera. La próxima vez probaremos comer de tapeo y os diremos nuestra experiencia.

Carta Tapas - Muva Beach Restaurant
Carta Tapas – Muva Beach Restaurant

Arriba se encuentra el restaurante Muva Beach, todo acristalado, con vistas al mar, parece que estés encima de él. La decoración también muy moderna como abajo, con blancos y cueros marrones. Asientos muy cómodos, también habían sillones para comer. La verdad es que nos pareció un restaurante precioso.

EL SERVICIO

El servicio muy amable, se llenó todo el restaurante y aun así la verdad es que no tuvimos retrasos.

Lo único que al principio puede sorprender es el trato tan cercano que quieren dar, te llaman rey, reina, amor,… y como van vestidos para el local en el que están trabajando. Pero muchas veces vas a locales en los que los camareros van muy bien vestidos y te tratan mucho peor.

LA COMIDA

Nosotros decidimos pedir de carta aunque el menú del día también prometía. Vimos las raciones en la pareja que estaba a nuestro lado y que pidió el menú y estaban realmente bien.

Menú - Muva Beach Restaurant
Menú – Muva Beach Restaurant

Aquí os dejamos la carta:

Nosotros empezamos con un carpaccio de gambas con cebollino de verdad y aceite de oliva virgen extra (13,9€). Muy recomendable. Nos encantó la fineza del plato, notabas como se deshacía la gamba en la boca junto con el aliño que estaba buenísimo. Se notaba todos los alimentos de calidad.

Carpaccio de gamba con cebollino y aceite de oliva - Muva Beach Restaurant
Carpaccio de gamba con cebollino y aceite de oliva – Muva Beach Restaurant

De segundo probamos los canelones de pato y foie con bechamel de manzana suave como las nubes (16,9€). Una forma distinta de probar los tradicionales canelones e imposible que no estén buenísimos siendo de pato y foie.

Canelones de pato y foie con una bechamel de manzana - Muva Beach Restaurant
Canelones de pato y foie con una bechamel de manzana – Muva Beach Restaurant

También de segundo pedimos el bacalao con manzana, salteado con cava y gratinado al all i oli de miel de abeja zumbona (19,6€). Sin lugar a dudas, el mejor bacalao que hemos probado. Os lo recomendamos fuertemente. Increíble como se te deshace en la boca el pescado con toque a cava y mezclado con un toque dulce de la miel gratinada.

No podéis salir de este restaurante sin haber probado este fabuloso manjar. A nosotros nos encanta volver a los restaurantes y pedir platos nuevos por probar toda la carta pero el día que volvamos a Muva Beach Restaurant dudamos mucho que podamos resistirnos a no cogerlo otra vez…

Bacalao con manzana, salteada con cava y gratinado al all i oli de miel de abeja zumbona - Muva Beach Restaurant
Bacalao con manzana, salteada con cava y gratinado al all i oli de miel de abeja zumbona – Muva Beach Restaurant

De postres escogimos el couland de chocolate negro con helado de chocolate blanco Michael Jackson (7€). Estaba bueno pero los hemos probado mejores.

Couland de chocolate negro con helado de chocolate blanco Michael Jackson - Muva Beach Restaurant
Couland de chocolate negro con helado de chocolate blanco Michael Jackson – Muva Beach Restaurant

Y una sopita de fresas del amor con helado de queso de cabra y tosta de aceite sevillano (5,9€). Este postre nos convenció más, también por su originalidad. La sopa de fresas estaba muy ácida y buena, pero el helado sabía poco a queso de cabra.

Sopita de fresas del amor con helado de queso de cabra y tosta de aceite sevillano - Muva Beach Restaurant
Sopita de fresas del amor con helado de queso de cabra y tosta de aceite sevillano – Muva Beach Restaurant

Os dejamos con la carta de vinos:

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba